Jember, 26 Februari 2021 Mungkin belum banyak yang tahu jika setiap tanggal 20 Februari diperingati di Indonesia sebagai Hari Soto Nasional. Lantas apa istimewanya soto sehingga dirayakan secara nasional? Peneliti gastrodiplomasi dari Pusat Kajian Gastrodiplomasi di Center for Research in Social Sciences and Humanities (C-RiSSH) Universitas Jember, Agus Trihartono, Ph.D., punya penjelasannya. Menurutnya, Indonesia memiliki...Read More